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香ってダイエットにも役立つ、キンモクセイの花を使った可愛いジャムが発売

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キンモクセイの花の生命は短い。咲いても10日ほどですぐ散ってしまう…

そんなはかないキンモクセイの花をジャムの中に閉じ込めてみました。キレイでしょ? 毎年秋のわずかな期間にしか出会えないキンモクセイの花びらも、これなら長く見ていられますね。

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山の廻船問屋から発売される、本物のキンモクセイの花びらを使った「金木犀(キンモクセイ)ジャム」は人工着色料は一切使用しておらず、金木犀の自然な橙色を活かし、本物ならではの甘い香りも楽しめる一品。

このキンモクセイの香りにはいろいろな効果があるんです。脳の食欲を司る部位のタンパク質、オレキシンは食欲を促す物質なのですが、キンモクセイの香りはオレキシンを抑制する効果があり、ダイエットにも有効なんです。

さらに、キンモクセイには身体の酸化作用を防ぐ「抗酸化作用」もあると言われ、老化防止や肌の美容にも効果があると言われています。

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中国ではキンモクセイは桂花と呼ばれ、お茶やお酒にして飲むことがあるそうです。お茶やお酒にするのも、とってもおいしそうですが、こうしてジャムにすれば、いろんな食品と一緒に気軽に召し上がれますし、お湯に溶かせば甘い桂花茶にもできそう。花びらが小さく舞ってかわいいお茶に仕上がりそうですね。

南アルプスの秋を感じさせ、ダイエット効果や老化の防止にも役立つ、この素敵なジャムは一個648円(税込)、予約開始は始まっていますが、商品の発送は12月中旬からとなります。

[山の廻船問屋, PR TIMES, 丸善製薬株式会社, Pouch]
image:Kazuhiro Tsugita via 500px

(杉崎一樹)

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