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栄養バランスの記事一覧

食事をする上での栄養バランスに関する情報をまとめています。料理の組み合わせ、一日に必要なエネルギー量、朝食・昼食・夕食の取り方、主食・副菜・主菜・乳製品・果物を選び方など、より望ましい健康的な食生活を送るためのまとめです。

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葉酸たっぷりの菜の花で、貧血予防を。旬野菜の作り置きおかず
2017.02.21

菜の花の辛子和えって、味噌が合うらしいよ。 まだ少し肌寒いけれど、すっかり日が長くなり、春の陽気を感じるようになりましたね。もうすぐ新生活、とバタバタしているひとも多いのでは?  忙しいときの頼れる味方、作り置きおかず。…

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ブロッコリーと卵を組み合わせてストレス撃退! 旬野菜の作り置きおかず
2017.02.10

便利な上に、栄養も豊富? 最高じゃん。 仕事で疲れて帰ってきたときに、冷蔵庫にあると嬉しいのが「作り置きおかず」。そんな作り置きおかずを旬の野菜で作れば、栄養価も高くなり一石二鳥。今回は、今が旬であるブロッコリーを使った…

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無理なダイエットとは、もうバイバイ。本当に痩せ効果があるのは「当たり前」な食生活なのかもしれません
2017.01.30

まずは、自分に合った食生活を見つけるところから。 はじめまして。管理栄養士の平野信子です。レシピ開発を中心に、ダイエットカウンセリングサポート、コラム執筆、栄養価計算など、多岐にわたって仕事をしている管理栄養士です。 特…

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春菊と○○を和えるだけ。風邪予防にぴったり、旬野菜の作り置きおかず
2017.01.25

冷蔵庫にあると嬉しい、旬の一品。 忙しいときの心強い味方、「作り置きおかず」。料理をする時間がないときでも、手軽に美味しい食事ができるのが嬉しいですよね。そんな作り置きおかずも旬の食材を使えば、便利な上に栄養価も高いなど…

Japanese Drink - Amazake
うーん、うまい、もう一杯。お家で簡単甘酒ライフでお肌も綺麗に
2016.12.09

え、こんな簡単に甘酒って作れるの? 飲む美容液といわれて根強い人気のある甘酒。寒くなってきて、ほっと一息飲みたいことが増えてきました。でも意外と「あの独特な味が苦手!」という方も多いかも。私もずっと苦手で敬遠してたなあ……

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今日はいい肉の日…でも「ブロッコリースプラウト」だって凄いんです
2016.11.29

今日は11月29日。そう、「いい肉」の日です。もしかしたら最寄りのスーパーやお肉屋さんでセールをやっているかもしれませんね。でも元気な毎日の生活には、肉だけじゃなく野菜も大切。その野菜でも、最近は「ブロッコリースプラウト…

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そば湯は栄養素をムダなく摂取できる素晴らしい知恵だった
2016.11.16

そば湯、飲みますか? 匿名ブログの投稿をきっかけにそば湯を飲む習慣についての議論が話題になっています。投稿者は彼氏がそば湯を飲んだことが信じられないとしていますが、それに対して、飲むのが普通だと意見する人、飲む習慣がない…

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管理栄養士直伝。スーパーフードを食事に取り入れる方法
2016.10.19

日本人にとってのスーパーフードは、おにぎりなんじゃないか説もありますが。 スーパーフードが流行りつつありますが、食事の取り入れ方はあまり語られることはないように思います。 海外セレブ、モデルさんなどが使用し、美容、ダイエ…

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朝食はこれ1本で。完全栄養食Soylentにコーヒーフレーバーの「Coffiest」が登場
2016.08.15

やっぱポイントは生活習慣な気がしてきたなー。 忙しい人のために生まれた完全栄養食「Soylent(ソイレント)」に、朝食代わりに飲むだけで必要な栄養素を摂ることができるコーヒーテイストの「Coffiest」が新しく登場し…

Japanese lunchbox
超簡単。適切な栄養バランス&量が身につく「お弁当ダイエット」
2016.06.14

おにぎり おにぎり ちょいとつめて 雑誌にヨンアさんのとても素敵な全身写真があったので、「体作りのイメトレに…♡」と思っていそいそとページを切り取っていたら、「高すぎる目標は挫折のもとだよ」と言われました。こんにちは。 …

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